Roncos do Diabo, formado por quatro gaitas-de-fole e um bombo, surge no ano de 2005, resultado de um percurso de pesquisa, recolha e construção de instrumentos musicais, iniciado pelos seus membros em 1998. Esta caminhada deu a possibilidade de se tocar várias Gaitas-de-Fole Portuguesas em conjunto, ou seja, afinadas entre si. Um som forte e envolvente é a proposta de Roncos do Diabo para a divulgação da tradição musical portuguesa.
Tendo como objetivo principal a difusão da Gaita-de-Fole, Roncos do Diabo conta com vários espetáculos de Norte a Sul do país e além-fronteiras, despertando o interesse de diferentes gerações. Numa abordagem de fusão e atualização da música portuguesa, Roncos do Diabo apresentam um espetáculo de energia e explosão rítmica, proporcionando ao público verdadeiros momentos de folia.